Ріпа

Ріпа - однорічна або дворічна трав'яниста рослина родини Капустяних. Гладкий жовтий коренеплід, в діаметрі може сягати від 8 до 20 см і важити 10кг. Всі види ріпи дуже скоростиглі, готовий коренеплід формують за 40 - 45 днів, пізні сорти - за 50 - 60 днів. Листова розетка досягає висоти 40 - 60 див. Ріпа як овочева і лікарська рослина відома з глибокої давнини. Ріпу можна запікати, варити, фарширувати, з неї готують запіканки і рагу, вона підходить для приготування салатів. Вона може довго зберігатися в прохолодному місці, не втрачаючи своїх цілющих якостей; легко засвоюється організмом і рекомендована для дитячого харчування. У Росії здавна відомий вислів "простіше пареної ріпи", що свідчить про тривалому і частому її вживанні. За матеріалами https://edaplus.info/produce/turnip.html